西伊豆海底熟成ワイン
VOYAGEヴォヤージ
西伊豆の美しい海の底。
紫外線の当たらない海底約15メートルに沈め、
半年間熟成させたVOYAGE。
厳選したフルボディのワインは
熟成させると口当たりが柔らかく変化し、
香りが更に引き立った極上の味わいとなります。
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info1-Dateを非表示海底熟成ワインの販売を開始いたしました。
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Pick up
西伊豆海底熟成ワインVOYAGE【1924 ダブル・ブラック カベルネ・ソーヴィニヨン 2020】
¥11,000
樽熟させたフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン。
ブラックベリー、スミレのアロマとスモーキーなトーストしたオーク香が漂い香りに深みを持たせます。
凝縮したブラックベリージャム、黒カシス、クローブの風味を持ち、仄かに墨を感じます。
骨格のあるタンニンを持ち口当たりも良く、全ての要素がまとまったゴージャスな味わいです。
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